56. Oreo world

Czy lubicie Oreo?

Ja nie koniecznie przepadam za ciasteczkami  same w sobie, jednak w wersji ciastowej jak najbardziej. Wiem, że to troszkę dziwne, nawet sama jestem zaskoczona, ale co począć? :)

   Ciasto wykonywałam po raz pierwszy i wiem już jakich błędów nie popełniać  przy następnym razie. Obecnie jest wiele przepisów z użyciem Oreo, ja jednak wybrałam w połączeniu z serem. Mam nadzieję, że Wam przypadnie do gustu.

SKŁADNIKI :

spód :

- 200 g ciasteczek Oreo;

- 2 łyżki kostki  do pieczenia;

nadzienie :

- 700 gram sera śmietankowego (osobiście kupuje z Biedronki o smaku waniliowym - nie muszę 

  wtedy kupować esencji zapachowych, a o tym można bardzo łatwo zapomnieć);

- 50 g masła;

- 2 jajka;

- 70 gram cukru;

- 12 ciasteczek Oreo;

góra ciasta :

- 1 łyżka cukru;

- 2 łyżki kwaśnej śmietany;

Proporcje należy dostosować do średnicy  formy do pieczenia. Powyższe parametry są odpowiednie na formę ok 20 cm. Należy też pamiętać, że liczbę ciasteczek zawsze można zwiększyć :)

   WYKONANIE:

1. Formę do pieczenia należy wyłożyć folią aluminiową. 

2. Zabieramy się do przygotowania spodu .

- 200 g ciasteczek Oreo;

- 2 łyżki kostki  do pieczenia;

    Bierzemy ciasteczka i oddzielamy masę kremową  od ciastka (krem do niczego nam już nie posłuży). Następnie ciasteczka rozdrabniamy w miseczce  za pomocą tłuczka  (szczerzenie polecam) lub w blenderze ( zdecydowanie TAK - szybko i czysto).

3.  Następnie 2 łyżki roztopionego w mikrofalówce masła dokładamy do rozdrobnionych ciasteczek i formujemy jako spód. Po ułożeniu formę wstawiamy do lodówki.

4. Przechodzimy do nadzienia.

- 700 gram sera śmietankowego (osobiście kupuje z Biedronki o smaku waniliowym - nie muszę 
  wtedy kupować esencji zapachowych, a o tym można bardzo łatwo zapomnieć);
- 50 g masła;
- 2 jajka;
- 70 gram cukru;
- 12 ciasteczek Oreo;

Ser mieszamy z 2 jajkami i cukrem. Następnie dodajemy  masło.Wszystko mieszamy. 

5. Kruszymy ciasteczka, ale nie  rozdrabniamy na takie kawałeczki jak do spodu. 

6. Całość  delikatnie mieszamy i wlewamy do formy na  powstały uprzednio wykonany spód.

 7. Podgrzewamy piekarnik z termoobiegiem do 170 stopni. Wstawiamy ciasto na 30 minut.

8. Po 30 minutach przykrywamy formę folia aluminiową  i pieczemy jeszcze przez 20 minut. 

9. W trakcie pieczenia mieszamy cukier ze śmietaną.

- 1 łyżka cukru;
- 2 łyżki kwaśnej śmietany;

10. Po upieczeniu smarujemy górę  mieszanką cukru i śmietany i wstawiamy formę na 15 minut do chłodzącego się piekarnika.

11. Wyjmujemy ciasto i studzimy na balkonie, następnie wkładamy do lodówki na około 2 godzin.

12.Nie pozostaje mi nic innego jak życzyć smacznego.


Moje spostrzeżenia :
- nie "ugniatajcie" zbyt mocno ciastek do spodu - jest później problem przy nakładaniu (efekt widać na powyższym zdjęciu).

A czy Wy również  robiłyście coś z Oreo?
A może wykorzystałyście ciasteczka w takiej wersji jak ja?

Pozdrawiam
OMW.